南京工業(yè)大學(xué) 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 李 兵

摘要：在明晰金箔概念的基礎(chǔ)上，闡述南京金箔文化，指出“形而下”的南京金箔文化包括南京金箔鍛制技藝、南京金箔貼飾工藝、南京傳統(tǒng)真金線制作技藝，并對(duì)其中南京金箔鍛制技藝的12道工序進(jìn)行梳理，以期進(jìn)一步保護(hù)與傳承南京金箔文化。

關(guān)鍵詞：黃金箔 南京金箔 文化產(chǎn)業(yè) 金箔鍛制技藝 創(chuàng)意設(shè)計(jì) 

中圖分類號(hào)：J526.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069(2017)09-0026-02

Abstract：Based on the concept of gold foil，physical Nanjing gold foil culture was elaborated，which including Nanjing gold foil forging techniques，Nanjing gold foil paste decoration techniques，and Nanjing traditional gold thread production techniques. Twelve procedures of Nanjing gold foil forging techniques were hackled in order for further protection and heritage of the Nanjing gold foil culture. 

Keywords：gold foil Nanjing gold foil cultural industry gold foil forging techniques creative design

引言

人類對(duì)黃金很早就有所認(rèn)識(shí)并加以應(yīng)用。資料表明，公元前1.2萬年，埃及人認(rèn)識(shí)了黃金[1]。之后，黃金便為世人所追逐與迷戀，但因其產(chǎn)量有限，難以滿足大量使用的需求，于是7000年前，埃及人又發(fā)明了金箔技藝。據(jù)1922年英國學(xué)者卡特的考古發(fā)現(xiàn)，埃及法老圖坦哈蒙死后戴的面具便是由金箔制成。明代宋應(yīng)星的《天工開物》中載：“凡色至于金，為人間華美貴重，故人工成箔而后施之?！苯鸩?，顧名思義，是將黃金鍛制得薄如蟬翼，用于包裹廟宇宮殿、塑像衣裝，實(shí)現(xiàn)“金玉其外”的效果。隨著文明的演進(jìn)，世界上很多地域的金箔鍛制技藝都已失傳，所幸這一技藝在中國內(nèi)地得到完好的保存。其中，南京最具代表性[2] 。

一、金箔

廣義，是指金屬箔，包括金箔、銀箔、銅箔、鋁箔、合金金箔（金銀疊合在一起捶打而成，稱為雙頂金）等[3] ；狹義，是指黃金箔。南京現(xiàn)今絕大多數(shù)的制箔企業(yè)都不生產(chǎn)黃金箔，但也許是黃金名氣大的緣故，在箔業(yè)界，許多只生產(chǎn)銀箔、銅箔、鋁箔等的企業(yè)仍冠名“某某金箔廠”。本文僅從狹義角度去探討南京金箔文化，即南京黃金箔文化。

二、南京金箔文化

南京俗語云“有山就有廟，有廟就有佛，有佛就得貼金箔”。依據(jù)民間傳說以及舊時(shí)金箔藝人家中供奉的“葛仙翁之神位”牌子[4-5] ，南京金箔文化源淵可追溯至三國時(shí)期的道教靈寶派祖師葛仙翁葛玄。相傳1700多年前，葛玄曾于南京的方山設(shè)洞玄觀布道煉丹，博古冶金制箔之長(zhǎng)，為當(dāng)今制箔之術(shù)的可據(jù)之源。之所以選址南京，是因?yàn)槟暇┑目諝鉁囟扰c濕度保證了鍛制黃金的烏金紙能有最理想的環(huán)境，從而使黃金的延展性得到了極大的實(shí)現(xiàn)。如今，中國成為世界五大金箔產(chǎn)地（中國、日本、泰國、德國以及意大利）之一，南京已成為中國最大的真金箔生產(chǎn)基地，擁有 “中國金箔藝術(shù)館”以及“金陵牌”、“龍鳳牌”兩大金箔品牌。

“形而上者謂之道，形而下者謂之器”。那么，“形而下”的南京金箔文化，主要包括南京金箔鍛制技藝、南京金箔貼飾工藝、南京傳統(tǒng)真金線制作技藝。因篇幅有限，本文僅論述南京金箔鍛制技藝。、

三、南京金箔鍛制技藝

2006年6月，“南京金箔鍛制技藝”被納入由國務(wù)院公布、文化部頒發(fā)的首批“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目名錄。經(jīng)歸納與總結(jié)，當(dāng)代南京的金箔藝人將金箔鍛制過程分為12道工序[1-2] ，即黃金配比、化金條、拍葉、做捻子、落金開子、沾金捻子、打金開子、裝開子、炕炕、打了戲、出具、切金箔（如圖1）所示。

（一）黃金配比

從金庫中取出原料黃金，根據(jù)產(chǎn)品品種的特殊要求，加入定量比例的銀銅元素，使其符合適當(dāng)含金量。以99金箔為例，即用99.99純金按99%比放料，其余1%放入銀等其他金屬，形成含金量為99%的金箔料。

（二）化金條

將配比好的金箔料放入坩堝，用長(zhǎng)鐵絲夾將其夾入馬沸爐中煅燒，使金熔化并使摻入的微量元素均勻地進(jìn)入其中。渣滓析出，將金水倒入長(zhǎng)25cm、寬3cm、厚1cm的鐵槽內(nèi)冷卻，使其成為金條。

（三）拍葉

將冷卻后的金條用拍葉錘拍打，錘打成薄如紙張的金葉。即人工將金條錘扁，放入爐內(nèi)沾火，約15分鐘后取出放入茶葉水內(nèi)浸泡，取出晾干，再錘打，連續(xù)8-9次，拍好的稱為金葉。之后，將其裁剪成4cm見方的金葉子，每120張為“一作”，總重約60克。

（四）做捻子

用薄竹刀將金葉子切成1cm見方的小片，稱為金捻子。每張金葉子可切成16枚金捻子，“一作”可切成1920枚。

（五）落金開子

先裁開子，即將20cm見方的烏金紙一裁四開，變成10cm見方的烏金紙，俗稱金開子。然后，對(duì)金開子進(jìn)行加熱，俗稱炕火?？换饡r(shí)，將金開子放進(jìn)竹絲編的籠子里，放在蓋有一層牛皮紙的炭基炕上炕。

（六）沾金捻子

將金捻子用指尖沾著放入已炕過火、10cm見方的烏金紙的中央，2張烏金紙夾1張金捻子，總層數(shù)為2048層，用牛皮紙包好備打。

（七）打金開子

捶打夾有金捻子的烏金紙包，將金捻子打得更薄更開。打金開子的工具是一把重約2.5kg的檀木把倒護(hù)鐵錘。打金開子的要求是繃緊絞緊，捻子丟平，攔頭翻身掉邊打，開子要打成蟹殼式，不叮不破不塘心。

（八）裝開子

將“金開捻子”小心翼翼地用鵝毛趁口風(fēng)挑起，放入有開子紙四倍大的烏金紙包內(nèi)，此時(shí)稱為家生。

（九）炕炕

將裝好的家生放入爐內(nèi)控溫，保證其不受自然空間溫度和濕度的影響。舊時(shí)是用燒木炭的爐子，靠藝人經(jīng)驗(yàn)來控制火候，現(xiàn)在用電爐恒溫控制。

（十）打了戲

打了戲是南京金箔鍛制中的最后一道鍛打工序，也是金箔鍛制技藝中難度最大、技術(shù)含量最高的一道工序?！傲藨颉笔悄暇┓窖裕馑际菦]有戲了、結(jié)束了。

打了戲的內(nèi)容如下：正副手各一名，上下對(duì)坐，上手又稱推錘，右手掌七八斤重的錘，左手拿家生；下手又稱護(hù)錘，下手雙手掄四五斤重的小錘，隨上手推錘師傅的路數(shù)捶打。打一個(gè)“了戲”約三萬錘，上午四拆錘，下午三拆錘，共七拆錘。這一捶打過程中的秘訣是南京金箔業(yè)世代相傳的，難以用言語表達(dá)，全靠捶打過程中正副手的默契配合。

（十一）出具

出具，亦稱“出起”，即將捶打而成的金箔從家生中取出的過程。金箔很薄，不能直接用手去取，南京金箔藝人發(fā)明了用鵝毛去挑，并配以口風(fēng)吹的取箔方式。

（十二）切金箔

將金箔用薄竹刀切成常用的形狀，這一過程需要很高的技巧。金箔藝人要練成口風(fēng)成線的本領(lǐng)，需達(dá)到三根點(diǎn)燃的蠟燭，吹滅中間一根，兩邊的蠟燭紋風(fēng)不動(dòng)的本領(lǐng)，才能上崗作業(yè)。南京金箔藝人總結(jié)出切金箔的口訣為“切箔要窮匡子、富角刀、點(diǎn)三角、合龍門、細(xì)線邊”。

包含上述12道工序的南京金箔鍛制過程復(fù)雜而精妙，讓金塊變化為金箔，1.24克黃金可打出1平方米面積的金箔，最終打出的金箔厚度僅0.12微米，943張金箔只有1毫米厚，可謂薄如蟬翼、輕如鴻毛、柔似綢緞。

四、南京金箔的創(chuàng)意設(shè)計(jì)應(yīng)用領(lǐng)域

經(jīng)過12道鍛制工序的南京金箔用途廣泛，最初用于宮廷、廟堂、佛像貼金，在北京故宮、南京總統(tǒng)府、華盛頓白宮、倫敦白金漢宮、巴黎凡爾賽宮、莫斯科克里姆林宮、泰國皇宮等世界各地著名建筑上均可發(fā)現(xiàn)南京金箔的“點(diǎn)睛”裝飾?，F(xiàn)南京金箔文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)已衍生到漆器、云錦、紫砂、藥品、化妝品、剪紙、折扇、花箋、徽墨、燈具、茶具、家具、家庭裝飾、家電、藝術(shù)品、工藝畫等領(lǐng)域。

（如圖2）所示為筆者指導(dǎo)的、關(guān)于南京金箔文化旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)實(shí)踐課程作業(yè)。通過構(gòu)思、發(fā)散與創(chuàng)意設(shè)計(jì)，將南京金箔與燈具、扇子、毛筆、鋼筆、皮帶、指甲刀具及其包裝盒等常見產(chǎn)品相融合，在實(shí)現(xiàn)上述產(chǎn)品“錦上添花”效果的同時(shí)，更是讓南京金箔走進(jìn)了人們的日常生活。

(如圖3、4）所示均為金陵金箔推出的金箔制品，通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)，將南京金箔、宜興紫砂以及“五”元素等巧妙結(jié)合。（如圖3）為五行金箔紫砂杯，尺寸約為10×7.5cm，低調(diào)奢華、暗藏乾坤。一杯茶，蘊(yùn)五行而著形。五行各有屬性，相生相克，當(dāng)以均衡為宜。金生水，水生木，木生火，火生木，木生金。最好的宜興紫砂泥經(jīng)烈焰燒制而成形，盛上一杯熱水沖泡的好茶，再在竹節(jié)與竹葉上點(diǎn)綴出幾筆點(diǎn)睛的南京金箔，恰到好處、節(jié)節(jié)高，乃是五行于生活中最絕妙的均衡。（如圖4）為五虎上將車載擺件，尺寸約為10×8cm，造型可愛、栩栩如生。在融入三國五虎上將（關(guān)羽、張飛、趙云、馬超、黃忠）形象的基礎(chǔ)上，用宜興紫砂彩繪技術(shù)

結(jié)合精湛的南京金箔貼飾工藝制作而成，是兩種千年傳統(tǒng)工藝文化在擺件上的完美演繹，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和濃郁的地域民族特色。

結(jié)語

與“南京金箔”一起入選首批“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目名錄的“南京云錦”已于2009年成功入選聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表作名錄[6] ，“南京金箔”何時(shí)才能入選這一代表作名錄？這是每一位南京金箔藝人需要面對(duì)、關(guān)注與思索的問題。但愿，有更多的人能認(rèn)識(shí)和關(guān)心南京金箔文化與金箔鍛制技藝，并加入到南京金箔的文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、推廣宣傳中來[7] ，在保護(hù)中傳承金箔文化、在開發(fā)中研制精品金箔、在創(chuàng)新中構(gòu)筑金箔產(chǎn)業(yè)，讓南京金箔文化真正融入到現(xiàn)代藝術(shù)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)的應(yīng)用領(lǐng)域，共同打造一個(gè)金光燦爛的世界。

基金項(xiàng)目：江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究資助項(xiàng)目《面向南京金箔文化的創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》（2015SJB081）；2016年南京工業(yè)大學(xué)“社科研究基地”《工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新系統(tǒng)理論研究基地》（SKJD005）階段性成果。

參考文獻(xiàn)

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[7] 李敏 . 基于楚地域文化因素多層級(jí)轉(zhuǎn)化的創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究 [J] . 設(shè)計(jì)，2016 (11) ：116-117